Från Planta till Papper och Fisk till Disk - produktkedjan från ett miljöperspektiv

Abstract

Denna artikel beskriver ett kursmoment som behandlar produktkedjor från ett miljöperspektiv. Viktiga syften med kursmomentet är att knyta ihop flera ämnesområden och att ge studenterna en verklighetsanknytning till teoretiska kurser. Artikeln beskriver och diskuterar kursmomentets upplägg, med uppgifter till studenterna, praktiskt genomförande, och hur momentet förbättrar lärande och verkar för förståelse av hur olika kurser hänger samman.